Первое сообщение в теме :

Девочки, давайте тут будем делится интересными и вкусными рецептами

Девчонки  на выходных была в в гостях, и там попробовала гениальнейший десерт (сегодня он мне всю ночь снился   , а это значит надо его было срочно делать)
рецепт ну очень простой))) берем лаваш тонкий, режем на полоски, берем любые фрукты(можно с ягодами) в гостях были бананы, у меня с утра были только груши, режем тоже полосками и заворачиваем в лаваш как бы слоями. Получаются рулетики, обжариваем их на сливочном масле до корочки. Соус: в гостях был карамельно-винный , у меня была замороженная малина, уварила ее с сахаром получился малиновый соус))))))
нереально вкусно сверху все хрустит внутри вкусняшка, на фотке похоже на блинчики, на вкус нет



посмотреть на фотки и наесться у меня не получилось была сразу съедена половина (( эхехехехе

chihal пишет:

Юли пишет:начинка - сыр на крупной терке смешиваю с творогом иногда, иногда просто один сыр+ зелень в большом кол-ве любая (укроп, базилик, пертушка, кинза)+чеснок очень мелко нарезанный.
все это заворачиваем в лаваш тоже слоями (предварительно смачиваем водой каждый кусок лаваша) и запекаем над огнем на решетке с двух сторон...
делается гораздо дольше, чем съедается  

я тоже почти что также делаю наподобие только в духовке )) начинка сыр творог зелень болгарский перчик чеснок и яйца все смешиваю и в лаваш слоями только лаваш не смазываю водой так как начинка уже жидковата, получается как пирог нереально вкусный)))

у меня лавашомания
получается мегапупырь

chihal пишет:Девчонки  на выходных была в в гостях, и там попробовала гениальнейший десерт

нереально вкусно  сверху все хрустит внутри вкусняшка, на фотке похоже на блинчики, на вкус нет

Спойлер:

Здорово, спасибо за рецептик. обязательно попробую. Я такого плана делаю с твердым сыром и зеленью. Очень вкусная закуска получается, а еще иногда (раз в полгода) просто лаваш режу на маленькие  квадратики (приблизительно 7Х7)  и обжариваю в масле, получаются как хрустики. Но делаю редко, потому как жирное очень. Но зараза вкусное!!!

chihal пишет:
у меня лавашомания
получается мегапупырь

Спойлер:

Алена, а как ты его закрывала, я так так понимаю это как пирог получается, начинка в середине, а лаваш внизу и сверху. Только как залепить стыки?

Маруська13 пишет:а еще иногда (раз в полгода) просто лаваш режу на маленькие  квадратики (приблизительно 7Х7)  и обжариваю в масле, получаются как хрустики. Но делаю редко, потому как жирное очень. Но зараза вкусное!!!

да да тоже пробовала вкуууусно)) но жирно, поэтому немного изменила рецепт)) немного масла смешиваю со специями и тонюсенько по лавашу размазываю, режу треугольниками и в духовку, домашние чипсы

Маруська13 пишет:Алена, а как ты его закрывала, я так так понимаю это как пирог получается, начинка в середине, а лаваш внизу и сверху. Только как залепить стыки?

да как пирог слоями, я краешки оставляю чтоб за форму выходили кладу начинку потом по форме еще лавашик и опять начинка, закрываю внутрь края и сверху еще лаваш края уже под низ подварачиваю

Девочки, добрый вечер. Хочу поделиться с вами рецептом куриного суфле. Есть видео - как его делать, сама фотки не делала.

P.S. Попробовала этот рецептик, ну до чего же вкусно. Только делала без фисташек  и без капусты. Пробовала один раз с грибами мелко нарезанными и прожаренными.
СОВЕТ: Кабачок можно посолить и подождать полчасика, чтобы воду пустил, слить ее потом. Второй раз терла кабачок на терке - тоже вкусно.  Что самое интересное когда ешь теплым эти вкусняшки - вроде бы курица, а если остывшими - как из рыбы приготовлено. (Это мне и моим едокам так показалось   )

Ингредиенты:

2 яйца

2 куриные грудки

1 ст. л. фисташек

2 кабачка

150 г брокколи

1 стакан молока

1 луковица

3 ст. л. растительного масла

Пучок зелени

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Белок отделить от желтка и поставить в холодильник. Очищенные и порезанные брокколи, кабачки и лук вместе с порезанным отварным филе курицы измельчить в блендере до однородной массы.

Добавить молоко, соль, специи, измельченные фисташки, желток и растительное масло, вновь перемешать полученную массу.

Взбить охлажденный белок со щепоткой соли до образования пиков, ввести получившуюся смесь в тесто, перемешать.

Выложить куриное тесто в формочки для кексов и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Подавать, украсив зеленью и фисташками.

Девочки поделитесь рецептиками вкусных летних напитков, кто как делает?

этим летом наш любимый коктейль мохито
делаем по своему))))

4 лайма+цедра , 1 лимон, яблоко, 2 пучка мяты, несколько листьев смородины, веточка тархуна, карамель (10 л сахара, пол лайма), газ вода, алкоголь по вкусу ром, джин или текила, можно и не добавлять)) кто как любит
Травы толчем в ступке с добавлением сока лайма и порезанного яблока, заливаем водой (1-1,5 литра), добавляем карамель. Разливаем в стаканы добавляем газ воду, пропорции и лед по вкусу

chihal пишет:Девочки поделитесь рецептиками вкусных летних напитков, кто как делает?

этим летом наш любимый коктейль мохито
делаем по своему))))

4 лайма+цедра , 1 лимон, яблоко, 2 пучка мяты, несколько листьев смородины, веточка тархуна, карамель (10 л сахара, пол лайма), газ вода, алкоголь по вкусу ром, джин или текила, можно и не добавлять)) кто как любит
Травы толчем в ступке с добавлением сока лайма и порезанного яблока, заливаем водой (1-1,5 литра), добавляем карамель. Разливаем в стаканы добавляем газ воду, пропорции и лед по вкусу

Алена, такой интересный рецепт!
Мы делали всегда на даче этот коктейль, он отлично охлаждает, когда стоит жара.
Только мы делали классический рецепт, а тут интересненько и с листом смородины, надо будет попробовать)

Девочки, я чё помню про лист смородины из детства...
Бабушка говорила, вот когда солишь огурцы, положи в одну банку пару листьев смородины, а в другую нет, и заметишь, что огурцы в банке с листом смородины-более "хрумкие" (хрустят громче?)...
Но так-же, листья тоже ведь имеют свой аромат (ну вот каждый-же отличит лист огурца от листа томата)(ну, кто вобще эти листья видел конечно), и лист смородины скорей всего имеет свой особенный вкус... (я всегда проверяю просто: нахреначил в десятикратном размере, ага-НЕупотребляемо-значит сто пудово что-то "своё" там есть )

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Ингредиенты:
-фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
-кукуруза консервированная - 1 банка;
-сыр твердый - 150 г;
-яйца вареные - 3 шт;
-чеснок - по вкусу;
-майонез - по вкусу;
-соль и перец - по вкусу;
-сухарики - 2 горсти.

Приготовление:
С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 мл молока;
● 150 г сыра твёрдых сортов;
● 200 г муки;
● 2 яйца;
● 2 ст. л. растительного масла;
● 1 ч. л. соли;
● 1 ч. л. сахара;
● 1 ч. л. разрыхлителя;
● пара веточек укропа;
● растительное масло для смазывания сковороды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем в глубокой миске яйца, молоко, соль, сахар и слегка взбиваем венчиком.Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции. Натираем сыр на мелкой тёрке.Сыр добавляем в тесто, перемешиваем. Мелко порезанный укроп и растительное масло добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем.Сковороду хорошо накаливаем, перед каждым блинчиком слегка смазываем растительным маслом. Выпекаем сырные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Мой любимый рецепт драников. Сохрани в копилку!

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
Мука — 4-5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной,

Valeria пишет:Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Мой любимый рецепт драников. Сохрани в копилку!

                                                        Вероятно  это очень вкусно,но и ОЧЕНЬ калорийно!

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной

Ингредиенты:

Паста — 150 г
Ветчина — 200 г
Сливочное масло — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 150 г
Зеленый горошек — 200 г
Сыр — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут

Cалат с крабовыми палочками и фасолью

Ингредиенты:
-Консервированная фасоль — 450 Грамм
-Помидоры — 250 Грамм
-Крабовые палочки — 250 Грамм
-Болгарский перец — 1 Штук
-Сыр — 100 Грамм
-Чеснок — 1 Зубчик
-Майонез — 0 По вкусу
-Соль — 0 По вкусу

Приготовление:
Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью идут помидоры. Нарежьте их мелко.
Выдавите в салат чеснок, добавьте майонеза и соли по вкусу. Перемешайте. Салат с крабовыми палочками и фасолью готов!
Приятного аппетита!