Первое сообщение в теме :

Девочки, давайте тут будем делится интересными и вкусными рецептами

Ольга Ханни пишет:

Katja S пишет:Ну ты брось, аромат кроля перебить травами-это ж скока туда добавить нада?

Я старалась       Особенно много я имбиря положила (зачем спрашивается    ) Но я же первый раз делала,теперь учту  

Имхо, главное, что всем понравилось!    

Это да  А вот кстати и он  
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Katja S пишет:Яна как-то выкладывала рецепт пирога с красной рыбой.
Я сегодня испекла этот пирог!  

Ещё не пробовали, так как обед полностью не готов, но так как я безумно люблю рыбу-уверенна, что мне понравится!  

Дети на пирог отреагировали неоднозначно: старший сказал-даже пробовать не буду!, младший-я гурман, значит попробовать обязан!  

(два красных цветочка (один уже полусдох), это подарок моей бабулечки-соседки      венок в этом году делал старший сын    )

на вид наивкуснятина   рыбу люблю, взяла этот рецепт на заметку все ни как руки не дойдут))))

часто готовлю пиццу домашнюю с разными вариантами теста
в этот раз времени было маловато а пиццу хотелось, попробовала ленивое тесто: 2 яйца смешиваем с 3 ложками майонеза и 3 ложками муки чуть соли, выливаем тесто в смазанную маслом форму и сверху кладем кто что любит, у меня лук, грибы обжаренные, домашний кетчуп зелень и сверху помидоры и сыр(просто кусочками порезанный), и в духовку до румяности на 200 градусов. В общем получилось вкусно и быстро  

Еще один быстро вкусный рецептик:
тонкий армянский лаваш режем на полоски и заворачиваем в них кусочки сыра, обмакиваем каждую в яйцо и обжариваем с двух сторон. Когда кушаешь сыр тянется, корочка получается хрустящая мммм))))

chihal пишет:Еще один быстро вкусный рецептик:тонкий армянский лаваш режем на полоски и заворачиваем в них кусочки сыра, обмакиваем каждую в яйцо и обжариваем с двух сторон. Когда кушаешь сыр тянется, корочка получается хрустящая мммм))))

Ой , выглядит аппетитно         

Лиора, а главное вкусно то как))) и минут 10 по времени на все про все

chihal пишет:Лиора, а главное вкусно то как))) и минут 10 по времени на все про все

Буду пробовать         

Лиора пишет:

chihal пишет:Еще один быстро вкусный рецептик:тонкий армянский лаваш режем на полоски и заворачиваем в них кусочки сыра, обмакиваем каждую в яйцо и обжариваем с двух сторон. Когда кушаешь сыр тянется, корочка получается хрустящая мммм))))

Ой , выглядит аппетитно         

Лиора, еще попробуй по моему рецепту, вернее мою маму научила подруга ее армянка, но это ужасно калорийно и вредно для фигуры, зато вкусно-о-о!   
Берешь армянский лаваш, режешь на куски размером со сковороду, в которой будешь делать (углы я обычно просто заворачиваю), смачиваешь каждый кусок лаваша водой, кладешь на разогретую сковородку со сливочным маслом, пересыпаешь между слоями сыром, потертым на крупной терке, туда же кусочки сливочного масла и накрываешь крышкой. жаришь на высокой температуре до корочки, переворачиваешь все это, чтобы корочка и с другой стороны образовалась...   
сыр любой, но можно мешать разные сорта даже вкуснее.

первый рецепт дома делаю, а на даче под шашлычки разлетается тока за ушами трещит другой вариант : )
начинка - сыр на крупной терке смешиваю с творогом иногда, иногда просто один сыр+ зелень в большом кол-ве любая (укроп, базилик, пертушка, кинза)+чеснок очень мелко нарезанный.
все это заворачиваем в лаваш тоже слоями (предварительно смачиваем водой каждый кусок лаваша) и запекаем над огнем на решетке с двух сторон...
делается гораздо дольше, чем съедается   

Юли пишет:делается гораздо дольше, чем съедается  

        
Юль , Понравилось   
Да девчёнки с вами ни какая диета не поможет , всё так расписанно  что сразу хочется попробовать         

Юли пишет:начинка - сыр на крупной терке смешиваю с творогом иногда, иногда просто один сыр+ зелень в большом кол-ве любая (укроп, базилик, пертушка, кинза)+чеснок очень мелко нарезанный.
все это заворачиваем в лаваш тоже слоями (предварительно смачиваем водой каждый кусок лаваша) и запекаем над огнем на решетке с двух сторон...
делается гораздо дольше, чем съедается  

я тоже почти что также делаю наподобие только в духовке )) начинка сыр творог зелень болгарский перчик чеснок и яйца все смешиваю и в лаваш слоями только лаваш не смазываю водой так как начинка уже жидковата, получается как пирог нереально вкусный)))

ПИРОГ из кабачков, Для любителей и не любителей кабачков)))для первых потому что там кабачки, для вторых потому что кабачки в пироге не чувствуются 
грамм сто сметаны смешиваем с пол чайной ложкой соды(или разрыхлителем), пару минут пусть постоит, добавляем 2 яйца щепотку соли и муки на глаз до кремового состояния перемешиваем.
кабачок потереть на  крупной терке и отжать, вмешать в тесто кабачок зелень, можно сыр(я не добавляла) только сверху чуток посыпала и кунжут, обожаю кунжут))) все в духовку до готовности))
пирог получается очень нежный тоненький вкууусный

чет я в этой теме одна совсем  девушки поделитесь каким-нибудь вкусным рецептом
я обожаю еду в горшочках,  сегодня у нас на ужин должно было быть болгарское блюдо "сирене по шопски" НО придя на кухню мне жутко захотелось картошки поэтому рецепт был изменен
смазываем горшочек сливочным маслом и кладем слоями картошку(солим), лук, грибы, брынзу, болгарский перец помидоры разбиваем сверху яйцо и сыр(куда же без него ) ставим в холодную духовку до готовности)))
оч вкусно честно))) а главное просто
а если убрать картошку и грибы  то как раз и получится "сирене по шопски"

chihal пишет: ставим в холодную духовку до готовности

Алёнчик это как ???
Выглядит вкусно , обожаю всё с сыром

в холодную это в не разогретую)) ставим горшки включаем духовку и разогреваем до 200 градусов

Лиора пишет:обожаю всё с сыром

и я и я такого же мнения

chihal пишет:в холодную это в не разогретую)) ставим горшки включаем духовку и разогреваем до 200 градусов

А я подумала ставим в холодную духовку и ждём

Лиора пишет:А я подумала ставим в холодную духовку и ждём

не , ну если горшки волшебные то может что и получится

Для любителей картошки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Чесночная картошка

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.




Пицца "Корона"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]   [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:

молоко - 100 мл
вода - 100 мл
яйца - 1 шт
сахар - 1,5 ч. л
соль - 1 ч. л
оливковое масло - 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки)
мука пшеничная - 400 гр
дрожжи - 1,5 ч.л

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем соль и дрожжи, делаем углубление в середине и вливаем в углубление молоко и воду, смешанные с оливковым маслом (40 мл).
2. Аккуратно перемешиваем до достижения однородности и пластичности теста, понемногу собирая муку с краев.
3. Затем тесто активно мнем, многократно растягиваем, скатываем, шлепаем об стол, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Хорошо промятое тесто закрываем и ставим в теплое место для подъема минут на 30-40.
4. Раскатываем тесто в тонкий круг.
5. Из центра делаем надрезы по радиусам (на половину длины радиуса).
6. По неразрезанному краю круга выкладываем слоями начинку, выбранную по вкусу. (Например: смазываем смесью из кетчупа и майонеза, сверху - шампиньоны, жаренные с луком, ветчина, помидоры, приправа, соль и поверх всего - тертый сыр и оливковое масло).
7. Уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается нечто, вроде короны.
8. Выпекаем при 180С до легкого зарумянивания теста. Подаем на стол горячую.

Обратите внимание:

* Жидкость для теста может быть разной: 200 мл - молоко пополам с водой или некрепкий мясной бульон, или бульон с добавлением сухого вина (1/4), или сухое вино, разведенное водой 1:2


ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА"  (Хотя назвать это блюдо "Ленивая жена - не поворачивается язык. Ленивая скорее бы всего просто отварила пельмени, а тут еще другие приемы приготовления нужно делать")

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:

· Пельмени замороженные - 800 г
· Лук репчатый - 2-3 шт.
· Сыр твердый - 100 г
· Яйца куриные - 4 шт.
· Майонез - 250 г
· Соль - 1-2 ч. ложки
· Перец - 1 щепотка
· Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Маруська13 пишет:Для любителей картошки

попробуем ))

Маруська13 пишет:ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА"

а такую штуку уже несколько раз делала,очень вкусно кстати только я делала из вареников с картошкой

Маруська13 пишет:Пицца "Корона"

интересная идея какая

chihal пишет:

Маруська13 пишет:ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА"

 а такую штуку уже несколько раз делала,очень вкусно кстати  только я делала из вареников с картошкой

Алена, а я вот еще не делала, но хочу попробовать. Не совсем поняла, пельмени или вареники  сырые выкладывать? Или вареные?

Маруська13 пишет:Не совсем поняла, пельмени или вареники сырые выкладывать? Или вареные?

сырые )))

Маруська13 пишет:Для любителей картошки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Чесночная картошка

Спойлер:

Яна, люди, врать не буду, меня интересует чесночный соус, и пица-которая делается кусочками (первый и второй рецепт от Яны )
Пицу планирую попробовать в понедельник-обязательно отпишсь с фото! (вобще-это любимы фишечки таких рецептов. когда можно свернуть или завернуть. когда маленькими кусочками моно подать, но и соновательно апетитно-это мне в самый раз! )
(я не много наобещала?)

Сегодня делала пельмени "Ленивая жена", очень вкусно! Фотоотчета нет, так как были все очень голодные. Делала почти все как в инструкции, только вместо майонеза положила сметану.

Маруська13 пишет:Сегодня делала пельмени "Ленивая жена", очень вкусно!

класс
а я вчера делала эту пиццу

Маруська13 пишет:Пицца "Корона"

из рецепта взяла только подворачивание краев

Пицца с грибантусами у меня
в итоге выглядит интересно, есть удобно, НО вывод на будущее для себя тесто должно быть толще (я просто люблю тонкое ) а соус гуще, (в духовке соус потек и поджарился)

Алена, красиво! Пишу и слюни текут...

Здорово у тебя получилось в прозрачном блюде, это блюдо можно в духовку ставить?

Яночка спасибо я кстати подсела на фотографирование еды, смотрю и тоже слюни
да это форма стеклянная специально для духовки

Девчёнки так не честно , так и разжиреть не долго

Лиора пишет:, так и разжиреть не долго

Лиор так надо на фотки смотреть и наедаться, тогда уж точно не разжиреешь

Лиора пишет:Девчёнки так не честно , так и разжиреть не долго    

chihal пишет:
Лиор так надо на фотки смотреть и наедаться, тогда уж точно не разжиреешь  

Вот так ?  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А слюни то текуть!  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Маруська13 пишет:А слюни то текуть!

на меня похож

Маруська13 пишет:Вот так ?

да да можно и так

Девчонки  на выходных была в в гостях, и там попробовала гениальнейший десерт (сегодня он мне всю ночь снился   , а это значит надо его было срочно делать)
рецепт ну очень простой))) берем лаваш тонкий, режем на полоски, берем любые фрукты(можно с ягодами) в гостях были бананы, у меня с утра были только груши, режем тоже полосками и заворачиваем в лаваш как бы слоями. Получаются рулетики, обжариваем их на сливочном масле до корочки. Соус: в гостях был карамельно-винный , у меня была замороженная малина, уварила ее с сахаром получился малиновый соус))))))
нереально вкусно сверху все хрустит внутри вкусняшка, на фотке похоже на блинчики, на вкус нет



посмотреть на фотки и наесться у меня не получилось была сразу съедена половина (( эхехехехе