Первое сообщение в теме :

Девочки, давайте тут будем делится интересными и вкусными рецептами

Танюшка пишет:Классный рецептик!!!! Тоже рыбку обожаю!!! )))

У нас много рыбоманов!

Кстати, я обожаю Пангасиус рыбу...

Katja S пишет:

Танюшка пишет:Классный рецептик!!!! Тоже рыбку обожаю!!! )))

У нас много рыбоманов!

Кстати, я обожаю Пангасиус рыбу...

Вкусная рыбка И кстати из отряда Сомообразных

Ольга Ханни пишет:

Вкусная рыбка И кстати из отряда Сомообразных

Серьёзно?
Век живи-век учись! (ну, в моём случае-век читай )

Ага. Её ещё канальным сомом зовут, я перЭдачу вумную смотрела :оленёнок:

Ольга Ханни пишет:Ага. Её ещё канальным сомом зовут, я перЭдачу вумную смотрела :оленёнок:

Ой, ну я надеюсь "канальный" от канальи а не от каналов хоть?

Чёж это я ем трижды в неделю то? :(

Ты ешь рыбу Во как )))

Ольга Ханни пишет: Ты ешь рыбу Во как )))

В смысле-и читать не надо?

Да уже так и получилось... Я читала только на сайтах поставщиков о том, как их разводят в Японии, а когда 13 грохнулась их атомка-мы резко перестали покупать, потом опять начали покупать...
Но про вид сомовых просто ни разу не натолкнулась на информацию
Точнее сказать-там не было этой информации, или я тупо пропустила, так как слов таких не знаю

По поводу фотки зубатки в фольге. Были на Кипре и я там стейки из акулы делала этим же способом. Зубатка точно так же выглядит. Только на акулу я ещё сельдерея добавила.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ольга Ханни пишет:По поводу фотки зубатки в фольге. Были на Кипре и я там стейки из акулы делала этим же способом. Зубатка точно так же выглядит. Только на акулу я ещё сельдерея добавила.

(дрожа как лист на ветру )
Бозебозе, с кем я связалсь? ;)
Акулу скушали, зубатку как и акулу сельдереем оформили-и чикчик-всё в порядке...

Ольга, очень хочу узнать, что ещё ты пробовала готовить, и вобще пробовала
Меня сегодня эта рыба заинтриговала...
(я серьёзно)

Катюша ты же с Украины . Так вот в Крыму ела катрана (черноморская акула) и баранье начало (бараньи яйца) . Звучит не очень, а на вкус обычный ливер (печень, сердце или почки). Безумно люблю корейскую кухню, и готовлю её. ))) В Испании ела ризотто с чернилами морской каракатицы (черное такое и зубы/язык красит). :P И ещё там безумно вкусная Сангрия ))) ))) ))) Я её могла одна графинчик оприходовать В Италии долго присматривалась к пармской ветчине с дыней Когда попробовала, чуть язык не проглотила. Сногшибательные ощущения, соленая сыровяленная ветчина и спелая сладкая дыня Люблю очень Грецию и её кухню. Какой там вкусный осьминог и кофе Фраппе.......
Да похоже что я вообще люблю поесть

Ольга Ханни пишет:Катюша ты же с Украины . Так вот в Крыму ела катрана (черноморская акула) и баранье начало (бараньи яйца) . Звучит не очень, а на вкус обычный ливер (печень, сердце или почки). Безумно люблю корейскую кухню, и готовлю её. ))) В Испании ела ризотто с чернилами морской каракатицы (черное такое и зубы/язык красит). :P И ещё там безумно вкусная Сангрия ))) ))) ))) Я её могла одна графинчик оприходовать В Италии долго присматривалась к пармской ветчине с дыней Когда попробовала, чуть язык не проглотила. Сногшибательные ощущения, соленая сыровяленная ветчина и спелая сладкая дыня Люблю очень Грецию и её кухню. Какой там вкусный осьминог и кофе Фраппе.......
Да похоже что я вообще люблю поесть

Да нет Оль, похоже что ты гурман..... )))

Ну я то всегда относила себя к семейству ВСЕЯДНЫЕ и оооочень ЛЮБОПЫТНЫЕ

Ольга Ханни пишет:Ну я то всегда относила себя к семейству ВСЕЯДНЫЕ и оооочень ЛЮБОПЫТНЫЕ

Ой, я почти тоже всеядное, просто всеядность выборочная...

Итак, действитильно ты у нас первый человек, который рассказал о таком экзотическом блюде!- (я например в восторге и поиске),
а значит мы теперь знаем, кто у нас гурман! ))) ( )

Я вот теперь постараюсь найти такую рыбу, и надеюсь-что получится

Ну гурман, так гурман Но если придет сведующий и более гурманистый с удовольствием передам ему этот титул ))) ))) )))

Ольга Ханни пишет:Ну гурман, так гурман Но если придет сведующий и более гурманистый с удовольствием передам ему этот титул ))) ))) )))

Оль, у нас кроме тебя гурманов нет!
А если придёт "сведующий и типа более гурманистый"-мы просто перепроверим его-да? )))

Даже если я не права, я всё равно ПЕРЕпроверю "нового" гурмана в ЧиХляндии...

Они есть, но почему-то притаились Каверзу наверное придумывают какую-то Такое впечатления люди до низа форума не доходят и не читают :( А жаль :(

Ольга Ханни пишет:Они есть, но почему-то притаились Каверзу наверное придумывают какую-то Такое впечатления люди до низа форума не доходят и не читают :( А жаль :(

Оль, не переживай, если тут появится гурманчик, который тебя сменит-я это замечу
Но у нас только ты гурман...
(Боже, кажется я пугаю людей.... )

Ольга Ханни пишет:

Не так уж я и пугаю оказывается...

Да мне интересно, вот мы с тобой в этой теме целый день общаемся ))) ))) . И вот только Танюшка ещё отписалась. Остальные молчат, неужели НЕ ГОТОВЯТ

Ольга Ханни пишет:Да мне интересно, вот мы с тобой в этой теме целый день общаемся ))) ))) . И вот только Танюшка ещё отписалась. Остальные молчат, неужели НЕ ГОТОВЯТ

Нет, думаю дело не в этом....

Оль, нельзя забывать о простых человеческих чувствах и эмоциях...
Настроение каждого человека-это НЕ хухры мухры...

Ольга, просто не все готовы сейчас готовить....

Давай придумаем что нибудь для нас, чтоб приготовить?

Ну не знаю..... Я сегодня на ужин/обед котлодраны с пюрешкой готовила.

Ольга Ханни пишет:Ну не знаю..... Я сегодня на ужин/обед котлодраны с пюрешкой готовила.

Тыкс, а это что?

Котлодраны- это котлеты с добавлением в фарш тертой сырой картошки.Во блин как написала Вкусно, сочно и главное мои домашние любят )))

Ольга Ханни пишет:Котлодраны- это котлеты с добавлением в фарш тертой сырой картошки.Во блин как написала Вкусно, сочно и главное мои домашние любят )))

Ни разу не делала


Я вот вчера приготовила грибные щи со свежей капустой и кашу московскую

Котлодраны, прикольно... А я люблю просто драники и отдельно котлеты.

А не пишу в этой темке, потому что никак не могу вспомнить рецептик чтого-то интересного, что готовлю.

Ольга Ханни пишет:Котлодраны- это котлеты с добавлением в фарш тертой сырой картошки.Во блин как написала Вкусно, сочно и главное мои домашние любят )))

Оспади-терь знаю!

Танюшка пишет:


Я вот вчера приготовила грибные щи со свежей капустой и кашу московскую

Тыкс, а это чаво такое?

Так, рецепт утки, которую учился делать мой муж.
Вобще-то, самая обычновенная утка, но вот был там фрагмент, который я не могу вспомнить.
Когда он готовил эту утку дома (а мы тогда только переехали, это был так символично для меня, мужчина готовит утку на Рождество ), он сказал, что надо сделать вот такие надрезы (им шеф-повар показал), и тогда...
Что тогда? Какие и где надрезы-он вспомнить НЕ может.
Осталась одна надежда, что не забыл кто нибудь из его коллег, а он не забудет спросить кого нибудь-кто не забыл чаво надрезать там надА

Тушка утки весом 2,2 кг. (ну, наверно плюс-минус возможен)
2 яблока без сердцевины, порезаные кусками размером с грецкий орех
Тимьян и Розмарин (мелко рубленный, грубого помола)
2 головки лука, такого же размера как и яблоки
Соль, Перец.

Утку натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Наполнить утку яблоками, луком и прянностями.
Обязательно связать ножки утки, что бы птица не потеряла форму.

Готовить при 180 градусах, приблизительно 70 минут. Каждые 15 поливать выделяющимся соком.

При температуре 200 градусов: 45-50 минут.

В оригинале рецета, утка подаётся с красной капустой тушенной в красном вине с яблочным соком (нихренюшки себе! 2 литра вина на 1 литр сока! да я сама выпью! )
Но мы капусту не готовили.

Вот и весь рецепт.

Читаю рецепт, всё так просто и ПОЧЕМУ Я НИКОГДА ТАК НЕ ГОТОВИЛА Ну ведь реально, ингредиентов не много, заморочек тоже (ну если не считать поливку тушки соком), а делать никогда не делала :( :( :(
Катя спасибо, ты мне открыла глаза . Надо будет на Рождество обязательно сделать, ну в крайнем случае на Старый Новый Год :оленёнок:
Насчет капусты.... Не надо нам капусты, так уточку с вином поедим

Ольга Ханни пишет:Читаю рецепт, всё так просто и ПОЧЕМУ Я НИКОГДА ТАК НЕ ГОТОВИЛА Ну ведь реально, ингредиентов не много, заморочек тоже (ну если не считать поливку тушки соком), а делать никогда не делала :( :( :(
Катя спасибо, ты мне открыла глаза . Надо будет на Рождество обязательно сделать, ну в крайнем случае на Старый Новый Год :оленёнок:
Насчет капусты.... Не надо нам капусты, так уточку с вином поедим

Вот-вот, очень простой рецепт!
(но где делать два надреза? может кто в курсе? )

Я на 27 буду делать что-то типа утки по Пекински (грудку), должно быть вкусно, но этот рецепт немного сложней будет.
Постараюсь с фотографиями выложить. По крайней мере итоговое фото у меня всегда получалось, с промежуточными иногда беда бывала

И утке по-Пекински очень будем рады :пласю: , так что ждемс